MORNING LIGHT COFFEE

晨光咖啡工作室

一杯好咖啡，從清晨開始

關於我們

晨光咖啡工作室成立於 2019 年，由兩位熱愛咖啡的夥伴在大安區的一條小巷裡開始。我們相信一杯好咖啡不只是味道，而是從產地、烘焙到沖煮，每一個環節都被認真對待的結果。

我們與台灣及中南美洲的小農合作，直接採購當季生豆，並在工作室內以小批量烘焙，確保每一包豆子在最新鮮的狀態送到你手上。除了外帶與豆子販售，我們也提供手沖課程與企業包場，希望讓更多人親手體驗沖煮的樂趣。

如果你正在尋找一個安靜工作的角落、一包適合家裡沖煮的豆子，或想為團隊安排一場咖啡體驗，歡迎來找我們聊聊。

每週新鮮烘焙，提供淺、中、深焙三種選擇，可依喜好客製研磨。

2 小時小班制，從器具、水溫到手法，帶你沖出屬於自己的一杯。

會議、活動、員工日，提供現場沖煮吧台與客製飲品菜單。

咖啡知識

烘焙越淺，越能喝到豆子本身的花香、果酸；烘焙越深，風味往焦糖、堅果、巧克力靠攏。不確定的話，先買「三焙度體驗組」一次比較。

咖啡知識

水溫太高、粉太細、一次把水全倒完。改掉這三件事，同一包豆子會喝起來完全不一樣。

每場 2 小時、限 6 人，每個人都會親手沖三杯，並帶一包當季豆子回家。名額有限，額滿為止。

有任何問題、合作提案或包場需求，歡迎與我們聯絡，我們會在一個工作天內回覆。